Guacamole para pessoas e animais

Fiz guacamole para o Festival Animal, da ONG Natureza em Forma (que aconteceu em maio). É uma das ONGs que eu ajudo – levando jornais, colaborando financeiramente, às vezes trabalhando em eventos. O Festival Animal contou com a ajuda de empresas comprometidas com a causa animal (como a Surya Cosméticos), muitos voluntários, outras ONGs amigas e protetores e simpatizantes da causa animal. A renda do festival foi revertida para a finalização do centro cirúrgico do Centro de Adoção – que fica na General Jardim 234. Eles oferecem consultas, vacinas e cirurgias a preços populares. E estão sempre aceitando doações de jornais e produtos de limpeza.

Minha guacamole não é “típica”: não leva coentro e não é apimentada. Costumo dizer que é uma guacamole para refrescar a boca depois de uma garfada de um chili apimentado.

Os ingredientes são:

  • Abacate – prefiro os de casca mais grossa, que são menos líquidos
  • Alho
  • Suco de limão
  • Tomate
  • Sal
  • Um pouco de pimenta preta 

alho
Uma cabeça de alho

abacates
Usei 9 abacates que estavam no ponto perfeito – como esse aí em cima

heitor
Abacate não tem cheiro, mas parece que tem. É só abrir um que o Heitor aparece na cozinha e faz cara de pedinte.

abacate
Eu amasso os abacates – com um amassador de batatas – em cima do alho picado, para que misture bem.

tomates
Foram sete tomates.

heitor
Pronto, agora pode comer um pouquinho (o abacate puro, sem alho!)

guacamole
Voilá! Guacamolada para pessoas e animais.

guacamole

A banca inovou e serviu com buraco quente 😉

Um comentário

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