Peixinho-da-horta, o queridinho dos veganos

O peixinho-da-horta (Stachys byzantina) é o queridinho dos veganos. É rico em proteína e tem gosto de peixe frito empanado. Comprei duas mudas no ano passado (no viveiro Sabor de Fazenda) e elas se deram super bem aqui em casa:

 

Como preparar:

Nossa amiga Bela Gil tem uma receita de peixinho empanado aqui.

O blog Quintas Imortais tem uma receita um pouquinho diferente para fazer o empanado.

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